Tredici comuni rivieraschi mantovani sono compresi nell’area del Parco, istituito nel 1984; il territorio, densamente abitato e soggetto ad intensa coltivazione, allevamento di bestiame ed attività artigianali di notevole rilievo, è stato dichiarato protetto proprio per salvaguardare l'equilibrio tra l'ecosistema ed i suoi abitanti 'umani'.
Il Mincio, brevissimo ma importante fiume che riversa nel Po l’acqua del Lago di Garda, vanta tra le sue sponde e nell’ambiente limitrofo, una buona rappresentanza faunistica e vegetale. In particolare quest’ultima categoria è oggetto di grandi studi e validi percorsi didattico-educativi, volti a sensibilizzare la conoscenza ed il rispetto delle varie specie.