Sulle colline delle Dolomiti in Val di Sole ne crescono a migliaia gli alberi da frutto.
Non serve andar lontano per avere una visione completa dell’attività frutticola e per gustare i sapori: a Segno, nelle Dolomiti in Val di Sole, esiste “Mondo Melinda”, una specie di Mecca delle mele Doc. In un secondo ambito gastronomico il territorio delle Dolomiti vanta antiche e consolidate tradizioni: nell’allevamento dei bovini e nella produzione casearia.
Sebbene nelle Dolomiti, e in particolare, in Val di Sole non manchino piccoli caseifici turnari, che funzionano all’antica, va osservato come il grosso della produzione sia concentrato in un paio di strutture moderne ed efficienti. La possibilità di seguire le tecniche di lavorazione del latte e di acquistare i prodotti rendono una visita quanto mai istruttiva e saporita.