La Basilicata, pur puntando al progresso, non sacrifica la gastronomia di un tempo, la salsiccia tagliata a punta di coltello, i peperoni cruschi, i seicento formaggi tutti diversi, il vino Aglianico del Vulture D.O.C.
A Melfi: castello e duomo da visitare. Gastronomia ottima, da provare i fusilli ai funghi, il pancotto alla melfitana, il filetto di maiale con cipolline e peperoni. Passiamo poi per Rampolla, nota per le sue acque termali e per la cattedrale Santa Lucia. Si prosegue per Venosa, dove, oltre ai tanti monumenti da vedere, troverete l\'Aglianico del Vulture DOC.
Troverete la gastronomia di un tempo e potrete gustare i butirri e la ricotta fresca di Venosa.