Antichissima e spettacolare Giostra all'Anello, dove dieci cavalieri, rappresentanti di altrettanti rioni cittadini, si contendono il Palio sfidandosi in un'appassionante serie di tentativi. Lo scopo è quello di centrare, lanciandosi al galoppo con un anello posto in cima ad una lancia, il gancio posto in cima al braccio destro del Belli Simulacrum, un'antica statua di legno detta, appunto, Quintana. L'incertezza del risultato fino all'ultimo momento e tutta la spettacolare ambientazione d'epoca, rendono particolarmente suggestiva ed emozionante la manifestazione che prevede la grande sfida verso la metà del mese di giugno e molti altri eventi a partire dalla fine di maggio.