San Filippo Neri, il grande amico dei poveri e dei giovani abbandonati del XVI secolo, viene ricordato nel suo gesto abituale di fare la 'cerca' di pane, ortaggi e quant'altro fosse commestibile, da distribuire ai suoi protetti.
Così sembra che tale caratteristica sia alla base della tradizionale 'pioggia' di pane, ortaggi e formaggio dalle finestre, che avviene ancora oggi durante la processione della statua di san Filippo Neri a Roseto Valfortore, l'ultima domenica di maggio.