Con un balzo nel tempo la manifestazione ricrea il contesto e l'atmosfera degli anni tra Trecento e Quattrocento, quando Chieri vide una consistente crescita del commercio e dell'artigianato. All'epoca era presente anche una ricca classe nobiliare ed una intraprendente borghesia, e molti ordini religiosi per la conservazione della fede e il controllo degli eretici.
Attraverso la porta medievale (all'ingresso di Piazza Mazzini) si accede al mercato degli antichi sapori con degustazione di prodotti tipici dell'epoca, esposizione dei lavori dei maestri artigiani, ed esercitazioni di scherma storica. Previste letture di fiabe per i bambini che rimarranno incantati da cavalieri, dame e draghi del bosco.