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L’Umbria più vera, autentica e genuina, questo è lo spirito dell’agriturismo IL MELOGRANO.
Posto al vertice di una collina in posizione particolarmente favorevole, lascia alle spalle i boschi e le selve dell’Appennino dominando la vallata più bella dell’Umbria delimitata da Assisi, Gubbio, Perugia, Spello e Montefalco.
Il Melograno è anche depositario della migliore cucina Umbra. Semplice nella lavorazione, esaltante nel gusto e nella soddisfazione del palato. Tutto viene selezionato con cura: gli ingredienti sono quelli prodotti direttamente o acquistati da allevatori coltivatori diretti locali, di comprovata affidabilità e assoluta sicurezza.
In cucina non troverete cuochi dediti a sperimentazioni o a rivisitazione di piatti e ricette, vi sorprenderanno anziane ed esperte signore che ancora “fanno la pasta e tirano la sfoglia a mano”, che preparano ed elaborano i piatti secondo l’insegnamento avuto dalle nonne e dalle madri. Nulla sembra essere cambiato nelle paste, nelle zuppe, nei legumi, negli arrosti cotti con il fuoco a legna, e la tipica torta al testo ed in tante altre delizie.
In realtà al Melograno le tradizioni non devono essere riscoperte: qui, da sempre, i prodotti tipici vengono lavorati e conservati secondo antiche ricette, con gli ingredienti più genuini, coltivati in maniera assolutamente naturale.Particolarmente apprezzati sono l’olio extra vergine di oliva, ricco di sapore, le marmellate ai vari gusti senza alcuna sostanza conservante e colorante, le passate e conserve di pomodoro per succulenti e freschi condimenti e il miele. Squisitezze che possono anche essere acquistate direttamente.